微波萃取儀在中藥現代化中發(fā)揮重要作用

　　微波萃取儀技術(shù)是利用微波的熱效應對樣品及其有機溶劑進(jìn)行加熱，從而將目標組分從樣品基體中分離出來(lái)的一種新型分離技術(shù)。與傳統萃取技術(shù)相比，微波萃取技術(shù)具有許多*的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為“綠色萃取技術(shù)”，并已成為實(shí)現中藥現代化的主要關(guān)鍵技術(shù)之一。

　　微波萃取主要是利用微波強烈的熱效應，但微波加熱方式不同于傳統的加熱方式。在傳統的加熱方式中，容器壁大多由熱的不良導體制成，熱由器壁傳導至溶液內部需要一定的時(shí)間；此外，液體表面氣化而引起的對流傳熱將形成自?xún)榷獾臏囟忍荻?，因而僅一小部分液體與外界溫度相當。而微波加熱是一個(gè)內部加熱過(guò)程，它不同于普通的外加熱方式將熱量由外向內傳遞，而是同時(shí)直接作用于內部和外部的介質(zhì)分子，使整個(gè)物料被同時(shí)加熱，即為“體加熱”過(guò)程，從而可克服傳統的傳導式加熱方式所存在的溫度上升較慢的缺陷。

　　微波萃取離不開(kāi)合適的溶劑，因此微波萃取可作為溶劑提取的輔助措施。溶劑提取法是根據中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性能差異，選用對有效成分溶解度大，而對無(wú)效成分溶解度小的溶劑，將有效成分從藥材組織內提取出來(lái)。采用微波協(xié)助提取，可以使溶劑提取過(guò)程更為有效。

　　當被提取物和溶劑共處于快速振動(dòng)的微波電磁場(chǎng)中時(shí)，目標組分的分子在高頻電磁波的作用下，以每秒數十億次的高速振動(dòng)產(chǎn)生熱能，使分子本身獲得巨大的能量而得以?huà)昝撝車(chē)h(huán)境的束縛。當環(huán)境存在一定的濃度差時(shí)，即可在非常短的時(shí)間內實(shí)現分子自?xún)认蛲獾倪w移，這就是微波可在短時(shí)間內達到提取目的的原因。

　　微波萃取技術(shù)在中藥提取的研究方向：

　　1.加強微波萃取的基礎理論研究

　　雖然許多研究者對微波萃取植物組織中的天然產(chǎn)物的機理進(jìn)行了大量的研究，但由于基體物質(zhì)和被萃取物質(zhì)的復雜性，在萃取機理方面仍有許多工作要做。今后應特別注重微波作用下的傳質(zhì)機理研究，并建立描述微波萃取過(guò)程的熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)模型，這對微波萃取設備的開(kāi)發(fā)和過(guò)程的優(yōu)化設計是至關(guān)重要的。此外，迄今為止，有關(guān)微波萃取技術(shù)用于提高中藥有效成分的含量或收率以及縮短提取時(shí)間方面的報道很多，但有關(guān)微波對中藥有效成分的藥理作用和藥物療效影響的研究則少有報道，這方面尚有許多工作要做。

　　2.微波萃取過(guò)程的工程化研究

　　有關(guān)微波萃取技術(shù)提取中藥有效成分的報道很多，但大多數微波萃取過(guò)程還停留于實(shí)驗室小樣品的提取及分析，所用設備較為簡(jiǎn)陋，許多甚至還在使用家用微波爐，因而不能提供工業(yè)化生產(chǎn)所需的基礎數據。今后應加強微波萃取過(guò)程的放大研究及其配套設備的開(kāi)發(fā)，以推動(dòng)微波萃取過(guò)程的工程化。