防患于未然——美國培安公司打造食品安全檢測可靠體系

    美國培安公司的食品安全體系整體解決方案從食品生產(chǎn)加工過(guò)程的微生物生長(cháng)檢測入手，通過(guò)控制食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的微生物，確保食品在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現安全衛生的生產(chǎn)，而不是等到食品生產(chǎn)結束以后，進(jìn)行事后的安全檢測，*實(shí)現了一種風(fēng)險的預防性控制。Aqulab水活度儀是解決這一問(wèn)題zui有效辦法。

    在食品安全檢測方面，美國培安公司推出的全新SPRINT真蛋白質(zhì)分析儀更是從根本上杜絕了食品行業(yè)、飼料行業(yè)由于目前的方法而導致添加劑引起的錯誤、虛假的蛋白質(zhì)含量檢測的發(fā)生。

    除以上提到的微生物控制和成分檢測之外，在食品中有害元素分析方面，我們向大家提出了食品有害元素分析過(guò)程中進(jìn)行樣品前處理的重要性。*，樣品前處理在整個(gè)分析過(guò)程中占有重要的作用，如果樣品前處理不好，造成元素丟失或其它問(wèn)題，都會(huì )直接影響zui終的分析結果。美國CEM微波消解系統采用能量密閉設計，杜絕排氣造成的元素損失和泄露，真正實(shí)現分析結果的科學(xué)性和可靠性。

    食品中的農殘問(wèn)題長(cháng)期以來(lái)一直危害著(zhù)人類(lèi)的健康，盡管具有可靠的分析儀器，但整個(gè)監控體系卻忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題：如何保證在農藥檢測時(shí)，儀器進(jìn)樣中的農藥殘留量與食品原樣保持一致。目前的樣品檢測前處理技術(shù)，ASE萃取技術(shù)的問(wèn)題是回收率不僅受水分較大的影響，還存在太高的溫壓下農藥分子結構易分解和破壞，而索氏萃取的問(wèn)題不僅污染重、速度慢、且無(wú)法保證待檢樣品中農藥殘留100%溶出，進(jìn)入農殘分析體系。這兩種方法都使農藥殘留問(wèn)題的檢測結果比實(shí)際的農藥殘留量小，帶來(lái)了“虛假數據”。CEM公司的自動(dòng)聚焦耦合技術(shù)（AFC），超越了EPA SW-846第四代萃取技術(shù)標準，是萃取技術(shù)的革命。的環(huán)形自動(dòng)耦合單模反應腔提供了連續的、優(yōu)化反應物的能量饋入，達到反應條件下的定量耦合。因為不同耦合微波作用下的極性耦合特征和表現是不同的，單模微波超越了多模微波無(wú)法實(shí)現的寂量耦合。新技術(shù)不受樣品劑量，幾何體積和物理特性的影響。

 

    美國培安公司愿與您攜手共同建立食品質(zhì)量安全保障體系。

 

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