美國培安公司舉辦“水活度和等溫吸濕曲線(xiàn)應用研討會(huì )”

       2013年10月15日，來(lái)自美國Decagon公司的應用工程師Wendy Autumn Ortman女士和Brady Rai Weldon以及北京各大高校、食品企業(yè)和研發(fā)機構的研發(fā)人員在美國培安公司成功圓滿(mǎn)地進(jìn)行了經(jīng)驗交流與分享。

       Wendy女士有多年研究水活度與食品安全的經(jīng)驗，她詳盡且生動(dòng)地闡述了水活度的概念和測量方法、水活度等溫吸濕曲線(xiàn)在研究和生產(chǎn)中的應用，以及水活度在食品安全中的重要性，為食品安全控制提出了新方法。

       Decagon 公司創(chuàng )造了水分活度儀器，已有20多年歷史，其鏡面冷凝露點(diǎn)測量技術(shù)成為FDA*水分活度測量標準，是水分活度測量的標準和。Decagon AquaLab水分活度測量?jì)x，享有豐富的經(jīng)驗和聲譽(yù)，其、研討會(huì )以及應用工程師已成為行業(yè)對話(huà)的平臺。

       來(lái)自國家糧食局科學(xué)院、雀巢研發(fā)、中國農業(yè)大學(xué)、*食品檢測試驗中心、中國肉類(lèi)食品綜合研究中心、中國食品藥品檢定研究院、阿果安娜、中國檢 科院、德泉實(shí)業(yè)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、嘉吉亞太食品系統（北京）有限公司等單位的研發(fā)專(zhuān)家和技術(shù)人員參加了研討會(huì )，并與美國專(zhuān)家進(jìn)行了討論交流。

       美國Decagon公司是水分活度測量的，研討會(huì )上同時(shí)，展出了兩款AQUALAB產(chǎn)品：AQUALAB 4TE水活度測量?jì)x和AQUALAB VSA動(dòng)態(tài)水蒸氣吸附分析儀。

       同期，Wendy Autumn Ortman女士和Brady Rai Weldon還前往美國培安公司上海辦事處和來(lái)自上海的專(zhuān)家進(jìn)行了交流。

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