CEM發(fā)布新品ORACLE通用快速脂肪分析儀

       2016年12月7日，培安公司在北京亞洲大酒店隆重舉行CEM新品發(fā)布會(huì )，來(lái)自食品檢測和研究機構、食品企業(yè)等以及媒體的近40名代表出席了本次活動(dòng)。CEM公司總裁Michael Collins、培安公司總裁劉偉現場(chǎng)向現場(chǎng)嘉賓介紹了CEM公司新推出的這款革命性產(chǎn)品——ORACLE通用快速脂肪分析儀。

新品發(fā)布會(huì )現場(chǎng)

       培安公司總裁劉偉在致辭中表示，今天ORACLE脂肪分析儀的推出，具有劃時(shí)代的歷史意義，它的偉大意義在于：ORACLE使用物理學(xué)方法，*地改變了長(cháng)達一百多年來(lái)傳統的用化學(xué)方法測試脂肪的技術(shù)和歷史。CEM的ORACLE脂肪氫核測試技術(shù)，把脂肪氫核信號與其他氫核信號相隔離，通過(guò)物理學(xué)核磁信號直接測量脂肪分子氫核的數量，從而得到脂肪的含量，*擺脫了傳統的需要用不同化學(xué)方法測量不同的樣品的復雜局面。今天ORACLE的推出，把目前各種傳統的、化學(xué)的、或各種間接的脂肪分析技術(shù)，直接統一到測試脂肪氫核的物理學(xué)本質(zhì)上來(lái)，直接回歸到測試脂肪氫核的本質(zhì)上來(lái)。

培安公司總裁劉偉

       隨后，CEM總裁Michael Collins向在場(chǎng)嘉賓介紹了這款*的ORACLE通用快速脂肪分析儀產(chǎn)生的歷史背景及其產(chǎn)品優(yōu)勢。

       食品行業(yè)脂肪分析傳統上依賴(lài)傳統的索氏濕法化學(xué)方法作為主要標準方法。而且不同的樣品需要不同的酸堿水解前處理，這些漫長(cháng)、過(guò)時(shí)、危險的檢測過(guò)程重復性很差，且需要好幾個(gè)小時(shí)甚至一天才可以完成。這些原因催生出了根據濕法化學(xué)方法進(jìn)行校準的快速脂肪分析儀的使用。雖然檢測速度更快了，由于檢測結果受到樣品成分的影響，這些系統通常需要建立大量的方法?，F有的NMR技術(shù)能直接檢測整個(gè)樣品而不受樣品表面性質(zhì)影響，這使得這項技術(shù)能在一定程度上減少方法的建立。但是，所有目前的技術(shù)仍需要某種形式的方法建立和與傳統的化學(xué)方法的結果相關(guān)聯(lián)的大量的數據標定的問(wèn)題。

CEM總裁Michael Collins

      近5-6年，CEM一直嘗試開(kāi)發(fā)一項通用的脂肪檢測技術(shù)直接測量脂肪含量。為了實(shí)現這一目標，CEM已經(jīng)為之努力奮斗了數年，近兩年才取得了可觀(guān)的突破型的進(jìn)展。

       如今推出的ORACLE通用快速脂肪分析儀，就是基于這項取得突破型進(jìn)展的脂肪氫核測試技術(shù)——它能*分離出任何類(lèi)型樣品或基質(zhì)中的脂肪氫核的信號。ORACLE通用快速脂肪分析儀*無(wú)需根據不同的樣品建立方法，無(wú)需參考傳統化學(xué)方法的結果，即可30s內分析任何未知食品樣品中的脂肪含量，兼具可以媲美化學(xué)方法的準確性和的重復性。

    “在五年內，ORACLE可能成為整個(gè)行業(yè)的新標準，用脂肪氫核的直接本質(zhì)來(lái)統一所有的不同的方法，這是十分了不起的。”CEM公司總裁Michael Collins說(shuō)：“過(guò)去20年里，我一直夢(mèng)想著(zhù)有臺儀器擁有這個(gè)能力。CEM能給市場(chǎng)帶來(lái)這革命性的新技術(shù)，讓我感到非常自豪和興奮。”

ORACLE直接測試脂肪分子中的氫核

*分離出樣品中的脂肪氫核信號

       新品發(fā)布會(huì )zui后，CEM總裁Michael Collins回答了現場(chǎng)用戶(hù)和媒體記者的提問(wèn)，并接受了多家媒體的采訪(fǎng)。

用戶(hù)現場(chǎng)提問(wèn)

ORACLE獲得用戶(hù)和媒體關(guān)注

ORACLE通用快速脂肪分析儀