CEM SPRINT “蛋白質(zhì)快速測定儀”榮獲 2008IFT食品科技展覽會(huì )創(chuàng )新大獎

CEM公司——的實(shí)驗室儀器設備供應商近日宣布：CEM公司的產(chǎn)品SPRINT蛋白質(zhì)快速測定儀榮獲本屆IFT食品科技展覽會(huì )創(chuàng )新大獎。在本屆展覽會(huì )的主題會(huì )議上，IFT總裁Sheri Schellhaass ，會(huì )長(cháng) Marianne Gillette 出席了頒獎儀式。本獎項旨在授予有杰出創(chuàng )新成就的產(chǎn)品、添加劑、應用、儀器、設備、技術(shù)和服務(wù)。每屆展會(huì )設四個(gè)獲獎名額。

CEM公司總裁Dr. Michael J. Collins代表CEM公司接受了頒獎并致辭，“CEM公司很榮幸獲此獎項，我們也非常感謝IFT在食品領(lǐng)域，對食品加工及生產(chǎn)過(guò)程中每一方面所取得突破的認可。IFT總是站在食品行業(yè)的創(chuàng )新前沿，獲得IFT技術(shù)創(chuàng )新獎具有非常重要的意義，無(wú)疑是一項特殊的榮譽(yù)。”
 

SPRINT真蛋白質(zhì)快速測定儀，采用iTAG蛋白質(zhì)標簽技術(shù)，可以在兩分鐘之內快速準確地測出多種樣品的蛋白質(zhì)含量。目前的各種檢測方法都是測量總氮含量，根據總氮含量再計算出蛋白質(zhì)含量。SPRINT可以直接對蛋白質(zhì)進(jìn)行“標簽”，是一種直接的測量方法。這種方法有效避免了由非蛋白氮引起的誤差而造成的錯誤的蛋白質(zhì)檢測結果。SPRINT 也是一種獲AOAC及AACC認證的綠色技術(shù)。
 

今年是IFT展會(huì )設立創(chuàng )新獎的第二年，該獎項只對參加IFT展會(huì )的參展商開(kāi)放，共有9名業(yè)內人士及專(zhuān)家參與入圍獎項的評估。

 

IFT——美國食品科技展覽會(huì )，由美國食品科學(xué)學(xué)會(huì )（Institute of Food Technologists）主辦，每年在美國不同的城市輪流舉辦。該展覽會(huì )有著(zhù)悠久的歷史， 迄今已舉辦第66屆。它是美洲地區規模zui大的食品添加劑、食品配料及科技方面的專(zhuān)業(yè)展和行業(yè)盛會(huì )，及時(shí)地反映了食品行業(yè)科技成果轉化為產(chǎn)品的情況，反映了食品工業(yè)發(fā)展的方向和動(dòng)態(tài)，代表了世界食品科技工業(yè)發(fā)展趨勢。